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Université Libre des Pays des Grands Lacs
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Art culinaire
Affiner la rechercheConfiture, gélées et Marmlades
Titre : Confiture, gélées et Marmlades Type de document : texte imprimé Editeur : Paris [France] : Jean-Paul Gisserot Année de publication : 2000 Importance : 127 p. Présentation : Couv. ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87747-437-5 Prix : 15 $ Langues : Français (fre) Catégories : Vie pratique:Cuisine Tags : Confitures Gelées Marmelades Index. décimale : 641.85 Résumé : Jusqu'au XIXe siècle, on appelait confiture, toutes les préparations de fruits bouillis et conservés dans du sucre, recouvra aussi bien par ce terme les fruits confits,les pâtes ... Confiture, gélées et Marmlades [texte imprimé] . - Paris (10 rue Gracieuse, 75005, France) : Jean-Paul Gisserot, 2000 . - 127 p. : Couv. ill. en coul.
ISBN : 978-2-87747-437-5 : 15 $
Langues : Français (fre)
Catégories : Vie pratique:Cuisine Tags : Confitures Gelées Marmelades Index. décimale : 641.85 Résumé : Jusqu'au XIXe siècle, on appelait confiture, toutes les préparations de fruits bouillis et conservés dans du sucre, recouvra aussi bien par ce terme les fruits confits,les pâtes ... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BU0004935 641.85 CON Livre BIFAT Art culinaire Disponible BU0000048 641.85 PAS Livre BIFAT Art culinaire Disponible
Titre : Connaître les desserts Type de document : texte imprimé Auteurs : claustres Francine Autre Editeur : Jean-Gisserot Année de publication : 1997 Importance : Texte imprimé : Francine Claustres, 121 p.; ill. en coul., couv. ill. en coul., ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87747-265-4 Prix : 0,00 Langues : Français (fre) Catégories : Vie pratique:Cuisine:Aliments:Desserts Tags : Art culinaire Dessert Index. décimale : 641.86 Connaître les desserts [texte imprimé] / claustres Francine . - [S.l.] : Jean-Gisserot, 1997 . - Texte imprimé : Francine Claustres, 121 p.; ill. en coul., couv. ill. en coul.,.
ISBN : 978-2-87747-265-4 : 0,00
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Catégories : Vie pratique:Cuisine:Aliments:Desserts Tags : Art culinaire Dessert Index. décimale : 641.86 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BU0004936 641.86 CLA Livre BIFAT Art culinaire Disponible
Titre : La cuisine du marché: en hommage à Alfred Guérot Type de document : texte imprimé Auteurs : Bocuse Paul Autre Editeur : Flammarion Année de publication : 1998 Importance : Texte imprimé : Paul Bocuse, 501 p.: ill. en coul., couv. ill. en coul., 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-202518-8 Prix : 0,00 Note générale : Paris Langues : Français (fre) Catégories : Vie pratique:Cuisine Tags : Art culinaire Cuisine Diététique Index. décimale : 641. 563 La cuisine du marché: en hommage à Alfred Guérot [texte imprimé] / Bocuse Paul . - [S.l.] : Flammarion, 1998 . - Texte imprimé : Paul Bocuse, 501 p.: ill. en coul., couv. ill. en coul., 22 cm.
ISBN : 978-2-08-202518-8 : 0,00
Paris
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Catégories : Vie pratique:Cuisine Tags : Art culinaire Cuisine Diététique Index. décimale : 641. 563 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BU0004937 641. 563 BOC Livre BIFAT Art culinaire Disponible
Titre : Passionnante pomme de terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Bossi Betty Autre Editeur : Betty Bossi SA Année de publication : 1995 Importance : Texte imprimé : Bossi Betty, 160 p.; ill. en coul., couv. ill. en coul., 21 cm Prix : 0,00 Note générale : Zurich Langues : Français (fre) Catégories : Vie pratique:Cuisine:Aliments:Pomme de terre Tags : Cuisine régionale Pomme de terre Recettes savoureuses Index. décimale : 641.59 Passionnante pomme de terre [texte imprimé] / Bossi Betty . - [S.l.] : Betty Bossi SA, 1995 . - Texte imprimé : Bossi Betty, 160 p.; ill. en coul., couv. ill. en coul., 21 cm.
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Catégories : Vie pratique:Cuisine:Aliments:Pomme de terre Tags : Cuisine régionale Pomme de terre Recettes savoureuses Index. décimale : 641.59 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BU0004934 641.59 BOS Livre BIFAT Art culinaire Disponible
Titre : Savoir Préparer les pâtisseries Type de document : texte imprimé Auteurs : E.P.P. La Bonne Cuisine à l'apportée de tous Autre Editeur : E.P.P. La Bonne Cuisine à l'apportée de tous Année de publication : 1983 Importance : Texte imprimé :E.P.P. La Bonne Cuisine à l'apportée de tous, 93 p.: ill. en coul., couv. ill. en coul., 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86721-009-9 Prix : 0,00 Note générale : Paris Langues : Français (fre) Catégories : Vie pratique:Cuisine Tags : Bonnes Recettes Pâtisseries Index. décimale : 641.865 Savoir Préparer les pâtisseries [texte imprimé] / E.P.P. La Bonne Cuisine à l'apportée de tous . - [S.l.] : E.P.P. La Bonne Cuisine à l'apportée de tous, 1983 . - Texte imprimé :E.P.P. La Bonne Cuisine à l'apportée de tous, 93 p.: ill. en coul., couv. ill. en coul., 19 cm.
ISBN : 978-2-86721-009-9 : 0,00
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Catégories : Vie pratique:Cuisine Tags : Bonnes Recettes Pâtisseries Index. décimale : 641.865 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BU0004929 641.865 EPP Livre BIFAT Art culinaire Disponible
