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Alimentation traditionnelle et sagesse africaine / Ngangura Manyanya

Public ISBD Titre : Alimentation traditionnelle et sagesse africaine : La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la R.D. Congo Type de document : texte imprimé Auteurs : Ngangura Manyanya, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2022 Collection : Questions alimentaires et gastronomiques Importance : 1 vol. (366 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-14-027039-0 Prix : 37,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 355-359 Langues : Français (fre) Tags : Shi (peuple d'Afrique)  Alimentation Index. décimale : 394.120 Résumé : Ce livre explore la question alimentaire et la compréhension du rapport à la nourriture qui se donne à connaître à partir de la sagesse des Bashi de la République Démocratique du Congo. Il montre que, dans les conceptions populaires qui se profilent dans l'imaginaire collectif autour des aliments, s'expriment en même temps bien des choses sur l'organisation de la société, les rapports avec autrui, la compréhension du monde et l'entendement des humains d'eux-mêmes. L'alimentation cesse ainsi d'être perçue comme uniquement limitée aux visées diététiques ou nutritives ; elle s'étend alors aux aspects biologiques, sociologiques, économiques, juridiques, voire philosophiques. Alimentation traditionnelle et sagesse africaine : La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la R.D. Congo [texte imprimé] / Ngangura Manyanya, Auteur . - L'Harmattan, 2022 . - 1 vol. (366 p.) ; 24 cm. - (Questions alimentaires et gastronomiques) . ISBN : 978-2-14-027039-0 : 37,50 EUR Bibliogr. p. 355-359 Langues : Français (fre) Tags : Shi (peuple d'Afrique)  Alimentation Index. décimale : 394.120 Résumé : Ce livre explore la question alimentaire et la compréhension du rapport à la nourriture qui se donne à connaître à partir de la sagesse des Bashi de la République Démocratique du Congo. Il montre que, dans les conceptions populaires qui se profilent dans l'imaginaire collectif autour des aliments, s'expriment en même temps bien des choses sur l'organisation de la société, les rapports avec autrui, la compréhension du monde et l'entendement des humains d'eux-mêmes. L'alimentation cesse ainsi d'être perçue comme uniquement limitée aux visées diététiques ou nutritives ; elle s'étend alors aux aspects biologiques, sociologiques, économiques, juridiques, voire philosophiques.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
BU0013648	394.120 NGA	Livre	BIFAT	Sociologie	Disponible