Bienvenu dans le catalogue de la Bibliothèque Universitaire de l'ULPGL Goma
Université Libre des Pays des Grands Lacs
A partir de cette page vous pouvez :
Catégories
Faire une suggestion Affiner la recherche
| Titre : | Polyphénols et procédés : Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Sonia Collin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef | | Autre Editeur : | Agence universitaire de la francophonie | | Année de publication : | DL 2011 | | Importance : | 1 vol. (XII-337 p.) | | Présentation : | ill., couv. ill. en coul. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-1338-7 | | Prix : | 79 EUR : 25 EUR, pays en voie de d | | Note générale : | Notes bibliogr. Index | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | Technique:Agroalimentaire
| | Tags : | Aliments Teneur en polyphénol | | Index. décimale : | 664.02 | | Résumé : | Au-del |
Polyphénols et procédés : Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire [texte imprimé] / Sonia Collin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - [S.l.] : Agence universitaire de la francophonie, DL 2011 . - 1 vol. (XII-337 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1338-7 : 79 EUR : 25 EUR, pays en voie de d Notes bibliogr. Index Langues : Français ( fre) |  |
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| BU0005180 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005181 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005182 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005183 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005184 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005185 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005186 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005187 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| BU0005188 | 664.02 COL | Livre | BIFSDC | Technologie des aliments | Disponible |
| Titre : | Transformation, conservation et qualité des aliments : Nouvelle approche de lutte contre la pauvreté | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Mama Sakho, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef | | Autre Editeur : | AUF, Agence universitaire de la francophonie | | Année de publication : | impr. 2009 | | Importance : | 1 vol. (209 p.) | | Présentation : | ill., couv. ill. en coul. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914610-90-2 | | Prix : | 38 EUR | | Note générale : | Ouvrage regroupant les 19 communications orales et les 12 communications par voie d'affiches pr | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | Technique:Agroalimentaire
| | Tags : | Produits agricoles Transformation Congr | | Index. décimale : | 664.02 |
Transformation, conservation et qualité des aliments : Nouvelle approche de lutte contre la pauvreté [texte imprimé] / Mama Sakho, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Crouzet (1934-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - [S.l.] : AUF, Agence universitaire de la francophonie, impr. 2009 . - 1 vol. (209 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-914610-90-2 : 38 EUR Ouvrage regroupant les 19 communications orales et les 12 communications par voie d'affiches pr Langues : Français ( fre) | |
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| BU0005160 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005161 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005166 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005167 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005168 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005169 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005170 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005171 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005172 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
| BU0005173 | 664.02 SAK | Livre | BIFSDC | Développement communaitaire | Disponible |
